Jetzt, wo alle lange haltbaren Lebensmittel im Küchenschrank

Jetzt, wo alle lange haltbaren Lebensmittel im Küchenschrank sind… Ob man Humus macht oder Linsen kocht: Hülsenfrüchte gehören vor der Zubereitung eingeweicht. Damit die Phytinsäure abgebaut wird.
Mehr dazu im Artikel “Sojamilch und Sauerteig”